فوائد فول الصويا وحليب الصويا وعلاج لاضرابات الهضم داخل المعدة

فول الصويا Soybeans
 اثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة في فول الصويا والمعروفة باسم "ليستين" Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم.

* هل يمكن للشخص ان يخفض كوليسترول دون استعمال اي دواء.

ـ نعم هناك ست طرق اذا اتبعتها امكنك الابتعاد عن ادوية الكولسترول.

من اجل تخفيض كولسترول البروتين الدهني المخفض الكثافة (LDL) فيجب عليك اتباع الآتي:

1ـ اقطع تناول اللحوم الحمراء قدر الامكان، وقلل من لحوم الدواجن.

2ـ ابتعد عن منتجات الالبان.

3ـ لا تبالغ في اكل البيض فيجب عدم اكل اكثر من 4بيضات في الاسبوع.

4ـ استعمل من الدهون الاحادية التشبع مثل زيت الافوكاتو واللوز والزيتون.

5ـ استخدم الالياف الذائبة مثل لسان الحمل Psyllium بانتظام في طعامك.

6ـ عليك بالمشي اليومي وبصفة مستمرة.

ماهو حليب فول الصويا .... وكيف نحصل عليه ..... ومن أين ؟؟

هناك نوع من الفول يسمى بـ فول الصويا

يعصر هذا الفول في معاصر خاصة , ويستخرج منه عصارة .... هذه العصارة تتكون من زيت وحليب يستخلص هذا الحليب ( حليب فول الصويا ) حيث يُفصل عنه الزيت , فيصبح صافيا ونقيا يعبأ في علب ذات أحجام مختلفة , و يباع في بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة ... وهو معروف بنفس الإسم (حليب فول الصويا )

طريقة أخرى: لعمل حليب الصويا بنقع فول الصويا بالماء لمدة ساعات ثم ثرمه بواسطة خلاط كهربائي، يغلي المزيج، يصفى في كيس من القماش الأبيض والصافي هو حليب الصويا.

و يمكن التغلب على الطعم الغير مستساغ لحليب الصويا بإضافة القليل من العسل أو السكر أو العصير إليه ( إذا لم يكن مريض فقر الدم مصاب بالسكر) كما أن كمية لتر واحد وهي ماتعادل ( أربعة أكواب ) يمكن شربها على فترات متفرقة طوال اليوم .

لبن الصويا Soy - yogurt
انقع فول الصويا في الماء البارد لمدة 24 ساعة.
ضع 3 مقادير فول في الخلاط مع 3 مقادير من الماء ثم دور الخلاط لمدة 3 دقائق.
أضف 5 مقادير ماء ثم أغلي الخليط مع التحريك حتى الغليان وقبل الفوران.
أطفئ النار وانتظر 30 دقيقة ثم ضع الحليب في شاشة أو مصفاة للتصفية.
لصنع اللبن أضف ملعقة لبن عادي لحليب الصويا الفاتر وأترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 244 ساعة.

جبنة الصويا (توفو): التوفو يعمل بإضافة فنجان من الخل مع قليل من الملح على حليب الصويا فيتخثر ويترك لمدة 45 دقيقة ثم يصفى في كيس من القماش، تشد فتحته ويوضع ثقل عليه لعدة ساعات فيصبح قالب جبني توفو. هذا البرنامج الصحي يشمل

أفضل مشروبات لتنظيف المعدة :

مشروب البابونج chamomile ، و هو عشب المادة الفعاله به هي bisabolol ، و هو مطهر و معالج لمشاكل و إضطرابات الهضم و المغص و التقلصات ، يحتوي أيضا على بعض الأحماض تعد بمثابة مضادات حيوية طبيعية لها من للإلتهابات .

مشروب الشيح wormwood ، و له رائحة عطرية ، يحتوي على مادة السانتونين ، يقوم بتنظيف المعدة و يعالج عسر الهضم و المغص و الإنتفاخ و يقوم بطرد الديدان .

مشروب قشر الرمان pomegranates ، و يقوم بتنظيف الأمعاء وطرد الديدان و البكتريا و يساعد على هضم الطعام و يعالج القولون العصبي .

مشروب عصير الجزر carrot juice ، و يحتوي على مادة الكاروتين ، و يحتوي على ألياف لتنظيف البطن و تطهيرها و يعالج الإنتفاخات و المغص ، و يعد مضاد حيوي مدمر لبكتريا الأمعاء و يخلص من الإلتهابات المعوية و قرحة المعدة .

مشروب الكراوية caraway ، و يحتوي على مادة الكارفون و الفلافوتيدات ، و يعالج إضطرابات الهضم و يهدأ المعدة ويطرد الغازات و يعالج قرحة المعدة و إلتهابات القولون .

مشروب النعناع mint ، و يحتوي على زيوت لتسكين الآلام في البطن وطرد الديدان و يطرد الغازات و هو مضاد لإلتهابات البنكرياس و يسهل عملية الهضم و يعالج المغص .

مشروب الكمون cumin ، و يعالج آلام المعدة و عسر الهضم و المغص والإنتفاخات و الغازات .

مشروب الليمون lemon ، و يطهر و ينظف المعدة و يطرد السموم الضارة و الغازات من الجسم و يعالج الحموضة و يقوي مناعة الجسم بالكامل .

مشروب قشر البرتقال orange peel ، و هو يزيد من إفراز العصارات الهضمية الطبيعية ، فيخلص الجسم من السموم ، و زيت البرتقال الغني بمادة الليمونين ينظم حركة الأمعاء و الجهاز الهضمي و يطرد الغازات و يعالج إرتجاع المرئ و يقتل البكتريا و الميكروبات و يزيد المناعة .

مشروب الزنجبيل ginger ، و هو مشروب منعش يقي من الإحساس بالخمول ، و يساعد على الهضم و يعالج مشاكل سوء الهضم ، و هو ملين ومعالج للإمساك .

.